Apéro dinatoire pour le nouvel an

Il est déjà l’heure de fêter la fin de l’année, et de préparer le repas du nouvel an.

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Le casse-tête du repas de cette fameuse soirée est enclenché ! Gros repas à table ou apéro dinatoire ? Pour ma part, ce sera apéro dinatoire car je trouve cela plus conviviale et car je n’ai pas de table. Après avoir passé des soirées du nouvel an en cuisine ou à se prendre la tête pour le repas, je préfère maintenant faire simple mais bon. Et puis, le nouvel an, on en fait toute une histoire mais au final, ça reste une soirée comme les autres. Un prétexte pour faire la fête entre amis !

Pour cette soirée du nouvel an, je vous donne ainsi deux idées recettes de cakes salés, que j’ai préparés pour l’occasion.

Je vous souhaite à tous un très bon réveillon du nouvel an et on se retrouve en 2015 !

Cake aux noix et jambon

Ingrédients :

4 œufs
110g de farine
4 cuillères à soupe de lait
80g de beurre
½ sachet de levure chimique
110g de gruyère râpé
220g de jambon
80g de cerneaux de noix

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Battez les œufs en omelette, puis versez-y la farine petit à petit.

Mélangez et incorporez le lait, le beurre fondu et la levure chimique.

Ajoutez le gruyère, le jambon et les noix concassés (je les ai mixés mais vous pouvez tout simplement les écraser avec un rouleau à pâtisserie). Salez et poivrez puis mélanger le tout.

Couvrez le moule à cake de papier sulfurisé (ou beurrez le moule) et versez-y la pâte.

Faire cuire à 180°C pendant une heure. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

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Cake à la feta, olives noires et tomates séchées

Ingrédients:

200 g de farine
4 œufs
1 sachet de levure
3 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
12 tomates séchées
200 g de feta
15 olives vertes dénoyautées
1 pointe de curry (facultatif)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Mélangez la farine, les œufs et la levure. Puis, incorporez l’huile d’olive et le lait froid.

Ajoutez les tomates séchées coupées, la feta coupé en cube, les olives vertes coupées et le curry. Salez et poivrez puis mélangez le tout.

Couvrez le moule à cake de papier sulfurisé (ou beurrez le moule) et versez-y la pâte.

Enfournez à 180°C (Th 6), pendant 35 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler. recette-nouvel-anrecette-nouvel-an

Régalez-vous et bon nouvel an à tous !

 Rousse Folie – Blog mode, beauté et lifestyle

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